Rikki Jennifer Nitzkin, de Taller con Co, hizo su primera casa de Paja (sin experiencia constructiva) en 2002. En 2006, después de varios años mejorando su formación en construcción, empezó a dar cursos de Construcción con Paja y Acabados de Tierra Arcillosa. Desde entonces ha dado docenas de talleres y participado en múltiples obras. Se dedica principalmente a la formación (ambos presencial y online), asesoría, y ocasionalmente trabaja en obras.
Es una de las Socias Fundadores (y la Coordinadora) de la Red De Construcción con Paja , es representante de la RCP en ESBA (la red Europea de Construcción con Paja), y ha publicado el libro “Construcción con Paja: una guía para autoconstructores” juntos con Maren Termens (Ed. Ecohabitar; 2ª edición 2016) además del nuevo libro en inglés “A Complete Guide to Straw Bale Building” (ed. Permanent Press, 2020).
