Rikki Jennifer Nitzkin, de Taller con Co, hizo su primera casa de Paja (sin experiencia constructiva) en 2002. En 2006, después de varios años mejorando su formación en construcción, empezó a dar cursos de Construcción con Paja y Acabados de Tierra Arcillosa. Desde entonces ha dado docenas de talleres y participado en múltiples obras. Se dedica principalmente a la formación (tanto presencial como online), asesoría, y ocasionalmente trabaja en obras.
Es una de las socias fundadoras (y la coordinadora) de la Red de Construcción con Paja, es representante de la RCP en ESBA (la red Europea de Construcción con Paja) y ha publicado el libro “Construcción con Paja: una guía para autoconstructores” junto con Maren Termens (Ed. Ecohabitar; 2ª edición 2016), además del nuevo libro en inglés “A Complete Guide to Straw Bale Building” (ed. Permanent Press, 2020).
